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发表时间:2020-01-11 11:25:13热度:2235

恒发娱乐场注册送18元_小暑节气,我给孩子做的彩虹鸡翅,5种口味完胜可乐鸡翅,吃嗨了

恒发娱乐场注册送18元,相见时难别亦难,东风无力水煮鱼,在天愿作比翼鸟,可乐鸡翅连理枝。

小暑到,孩子们的暑假基本都开始了,半年前规划的暑期旅游计划,在孩子的欢呼雀跃下开始启程。

是去海滨城市任海风拂过脸颊?还是到奇山峻岭间避暑纳凉?

这些都不重要

在吃货的世界里,判断一个地方好不好玩,多半是看这个地方的美食好不好吃,定下的旅游行程,就是一个美食坐标图。

我家一家全是吃货

别人家去海南玩,都是去三亚的碧海云天中嬉戏玩耍,我们家为了吃烤乳猪,跑到临高小县城待了一天,为了吃东山羊,在万宁步行了两个小时才找到地方,为了吃遍不同口味的粉,跑遍了整个海口,三天整整吃了10次粉。

但凡看到不认识的东西,只要类似食材,脑海里都会浮现三个终极疑问。

这东西能不能吃?好不好吃?要怎么吃?

所以,孩子让我做彩虹鸡翅的时候,我一点也没有感到意外。

就在前几天,雨过天晴的傍晚,天空中出现了一道横跨天际的巨大彩虹。

已经记不清有多久没见过这么大的彩虹了,也许是十年?二十年?总之,很幸运

看到彩虹就想吃彩虹,彩虹糖已经满足不了小吃货的好奇心了。

看到我买了一些鸡翅,儿子大概也是受前几天的彩虹影响,问到:爸爸你会不会做彩虹鸡翅?

“彩虹鸡翅啊?我想想,能!只要你敢吃我就能做。”“那就做一个呗!”

逞能的代价就是回到厨房苦思冥想了好半天,实验了半天,除了红苋菜的染色能力还不错以外,其他的蔬菜想给鸡翅染上色几乎不可能。

干脆,用饮料吧!

所用食材:鸡翅中、蓝、绿、橙、褐色的可乐或者饮料,红酒;葱、姜、料酒、胡椒粉、生抽、盐

步骤1:这个彩虹鸡翅我采用做可乐鸡翅的方法,原本可乐鸡翅的中的可乐,本身就具备上色和调味的作用,可乐我只找到两种颜色,一种是常规的棕色,另外一种是蓝色的,看了一下还是进口的,比一般可口要贵上不少,绿色和橙色用碳酸饮料代替,红色用红酒,换一个不一样的口味。鸡翅选用鸡翅中,一斤大概十个左右,鸡翅洗干净备用。

步骤2:腌制鸡翅,鸡翅两面改花刀,容易入味,放入碗中后,加入两勺料酒,两勺生抽,葱丝,姜丝,一调羹胡椒粉,适量的盐抓匀腌制30分钟入味。注意这里不能放入老抽、蚝油等颜色深的调味品,否则等会上色的时候会比较困难。也不要放糖,饮料中的糖分是非常大的,再放糖铁定甜了。

步骤3:锅中加油,油温六成热后,鸡翅控干水分,放入锅中中小火慢煎,注意翻面,煎熟到两面金黄后捞出备用。

步骤4:找一个干净的小锅,开始彩虹鸡翅之旅吧!鸡翅放入锅中,饮料能淹没半个鸡翅就行了,中火开始收汁。

在收汁的过程中,鸡翅就开始慢慢上色了,注意翻面,锅里的汁不要全部熬干了,大概还剩下小半碗的样子,然后和汤汁一起倒入碗中备用。

步骤5:做红色和褐色的鸡翅时候,做法可以略微不同,褐色的鸡翅就是正规的可乐鸡翅,可以添加老抽、生抽上色提味,颜色上不用担心。红酒做红色鸡翅的时候,可以添加一些糖,上色速度会变得很快。经过一番辛苦的操作后,一道让人眼前一亮的彩虹鸡翅就做好了。

彩虹鸡翅做好以后,儿子开心的直蹦,端着盘子让家人看,尝了一下味道尚可,而且橙子、苹果、红酒、可乐、蓝莓五种口味特别明显,别具一格,比完胜单独的可乐鸡翅。但媳妇是坚决不吃,认为我这鸡翅的做法她接受不了,浪费25一斤的鸡翅中,还搭上了20元的饮料。我不这么认为,生活中的小乐趣岂能是这几十元钱能换回来的。

1、做彩虹鸡翅,一定要注意别串色了,每次做完一种颜色,把锅给洗干净,也可以同时用两个锅一起煮,提高效率。

2、不要把汤汁全部熬干,那样上色效果不好,剩余一些汤汁和鸡翅一起泡在碗中半个小时左右,能达到最佳的上色效果。

3、饮料中糖分含量很高,这道彩虹鸡翅就不要添加糖了,红酒也可以换成红色的饮料,做法同上。#你好,小暑#

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

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